Кексы без муки

Ингредиенты:

• 150 гр. сухого молока
• 150 гр. картофельного крахмала
• 150 мл.кефира
• 2 банана (или 1 большой)
• 50 гр. изюма
• цедра 1 лимона или апельсина
• 200 гр.сахара
• 50 г сливочного масла
• 1/3 ч.л. соли
• 0.5 ч.л.соды

1. Смешиваем все сухие компоненты: сухое молоко, крахмал, сахар, лимонную цедру, соль и соду.
2. Сливочное масло растапливаем.
3. Банан растираем в пюре.
4. Добавляем к сухим компонентам масло, кефир и бананы.
5. Изюм предварительно необходимо замочить. Также добавляем в тесто.
6. Разливаем тесто по формочкам, у меня силиконовые, их ничем не смазываю. Если у Вас металлический формы, то обязательно смажьте их маслом.
7. Выпекаем кексики при 180 С примерно 30-40 минут, до сухой зубочистки.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!