Простой бисквит с джемом

Попробуйте приготовить простой бисквит с джемом. Любимое многими сладкое лакомство, которое станет отличным дополнением к любому чаепитию.

Ингредиенты:

— 250 мл несладкого соевого молока (1 стакан)
— 2 чайные ложки яблочного уксуса (вместо этого можно использовать белый уксус или лимонный сок)
— 230 г муки (1 + ¾ стакана)
— ½ чайной ложки пищевой соды
— 180 г сахарной пудры (¾ стакана + 2 столовые ложки)
— 95 мл подсолнечного масла
— 2 чайные ложки ванильного экстракта

Топпинг:

— 200 г клубничного джема
— 50 г кокосовой стружки

Приготовление:

Духовку разогреть до 180° C.
Форму 20х30 см застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
Молоко смешать с уксусом и оставить на 5 минут.
Муку смешать содой и сахарной пудрой.
Добавить свернувшееся молоко, масло и ваниль.
Перемешать и выложить в форму.
Разровнять поверхность.
Выпекать около 30 минут.
После чего немного остудить в форме, затем переложить на решетку и полностью остудить.
Нанести джем и присыпать кокосовой стружкой.