Насыпной пирог с творогом и ягодами

Вкусный пирог с нежной творожной начинкой и ягодной кислинкой. Ягоды можно брать любые, на Ваш вкус.

Ингредиенты для теста:

• 2,5 ст. муки
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 150 мл сметаны
• 1 ч. л. соды
• щепотка соли

Для начинки:

• 300 г творога
• 3-4 ст.л. сахара
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. крахмала
• ванилин
• 200 г ягод без косточек (если  используете замороженные, то предварительно разморозить)

1. В миску просеиваем муку, добавляем сахар и щепотку соли.
2. Масло режем на кусочки, кладем в муку и перетираем пальцами в крошку.
3. Примерно 1/3 часть крошки откладываем. В оставшуюся бОльшую часть добавляем сметану и соду. Хорошо перемешиваем.
4. Форму смазываем маслом или выстилаем бумагой для выпечки и кладем на дно тесто.
5. Творог смешиваем с сахаром, сметаной, крахмалом и ванилином до однородного состояния. Выкладываем поверх теста.
6. На творог равномерным слоем выкладываем ягоды.
7. Сверху присыпаем отложенной мучной крошкой.
8. Выпекаем при 180 С около 50 минут. Когда пирог готов, достаем из духовки, даем полностью остыть, только тогда вынимаем и разрезаем.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!