Котлеты из белокочанной капусты

Попробуйте сочные котлетки из капусты!

Ингредиенты:

• 1 маленький кочан капусты
• 1/2 ст. манной крупы
• 200 гр. адыгейского сыра
• 1 ч. л. асафетиды
• 1 ч.л. молотого кариандра
• соль, перец по вкусу
• зелень
• масло для обжарки
• мука для обваливания

Приготовления котлет

1. Кочан отварить до полу готовности, как для голубцов.
2. Сваренную капусту остудить, порезать и сделать фарш с помощью блендера.
3. Размять руками или натереть на терке адыгейский сыр.
4. Перемешать капусту, сыр, специи, соль и порубленную зелень. Полученный фарш оставить на 10-15 минут.
5. Влажными руками формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

onlyveg.ru желает Вам приятного аппетита!