Теплый салат из цукини с нутом

Запеченный со специями нут выходит очень вкусным и хорошо сочетается с запеченными кабачками. Попробуйте приготовить этот замечательных тёплый салат на обед!


— 3 средних цукини (кабачка)
— 2 стакана отварного или консервированного нута
— 1 ч. — 1 ст. ложка порошка карри
— 1 ч. ложка гарам-масалы (по желанию)
— 2 ч. ложки сока лимона
— 2-3 ч. ложки соли
— 3 ст. ложки оливкового масла
— 1/4 стакана нарезанной зелени кинзы или петрушки

Духовку разогреть до 220-230*С.
Нарезать цукини и переложить в миску. Добавить нут.
Отдельно смешать остальные ингредиенты, кроме зелени.
Перелить к овощам и перемешать.
Выложить на противень равномерным слоем.
Запекать около 25 минут, перемешав в середине приготовления.
Присыпать зеленью при подаче.

Печать

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.