Пряный кекс

Попробуйте приготовить пряный кекс. Веганская выпечка подходит людям с этичным образом жизни, людям с аллергией на молоко и тем, кто держит пост.

Ингредиенты:

— 300 г муки
— 2 чайные ложки разрыхлителя
— 1 чайная ложка молотой корицы
— 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
— 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
— 1/2 чайной ложки морской соли
— 90 г кокосового масла, растопленного
— 240 мл кленового сиропа или меда
— 300 мл растительного молока
— 1 чайная ложка экстракта ванили
— 1 чайная ложка яблочного уксуса

Глазурь:

— 1 стакан сахарной пудры
— 1-2 столовые ложки растительного молока
— свежие ягоды или засушенные цветы для украшения (по желанию)

Приготовление:

Духовку разогреть до 180° С.
Подготовить форму для кекса или бабки.
В миске смешать муку с остальными сыпучими ингредиентами.
В другой миске смешать все влажные ингредиенты и перелить к муке.
Перемешать и вылить в форму.
Выпекать около 40-50 минут.
Затем немного остудить и вынуть из формы.
Дать остыть полностью на решетке.
Взбить сахарную пудру с молоком и полить остывший пирог.
Украсить ягодами или лепестками.