Пряники постные

Предлагаю рецепт  пряников, которые подойдут для приготовления в пост. Готовятся просто и быстро, не содержат продуктов животного происхождения. По желанию их можно полить глазурью, будут один в один как в магазине.

• 250 мл (1 ст.) яблочного пюре
• 180-200 г сахара
• 100 мл растительного масла
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. лимонного сока
• щепотка соли
• 2,5 ст. пшеничной муки
• 1 ст. ржаной муки
• 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч. л. молотого имбиря
• 1/2 ст. рубленых грецких орехов

1. В миску просеиваем муку, соль и пряности.
2. Отдельно смешиваем яблочное пюре,масло и  сахар. Соду гасим лимонным соком и добавляем к жидкой смеси.
3. Орехи порубить ножом или потолочь скалкой, добавить к муке. Вылить жидкую смесь и хорошо перемешать.
4. Духовку разогреть до 180 С. Противень застелить пергаментной бумагой.
5. Руки смазать растительным маслом и сформировать из теста небольшие шарики, чуть приплюскивая выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
6. Выпекать около 15-20 минут. По желанию присыпать сахарной пудрой или можно сделать глазурь.
   •  Для глазури смешать 40 мл воды с 110 г сахара. Довести до кипения и варить около 10 минут до легкого загустения. Добавить 1 ст. л. лимонного сока, перемешать. Остывшую глазурь нанести кисточкой на пряники.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!