Пирог с клюквой

Вкусный сладкий шоколадный пирог со свежей клюквой сказочно подойдет к горячему чаю, чтобы скрасить холодные осенние серые дни.

• 100 г сливочного масла
• 200 г сгущенного молока (примерно пол банки)
• 100 г сахара
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. соды (без горки)
• 2 ст. л. кэроба
• 225 г муки
• 150 г клюквы (1 стакан)
• сахарная пудра для обсыпки

1. Сливочное масло растопить и охладить.
2. Клюкву моем и оставляем обсохнуть.
3. Сахар смешать со сметаной, добавить соду, сгущенку, растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.
4. Добавить к смеси просеянную муку с кэробом и замесить тесто.
5. Засыпать клюкву и хорошо перемешать, распределяя ягоды по тесту.
6. Перелить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Выпекать в заранее разогретой до 180 С  духовке около 40-50 минут. Готовность проверить можно сухой зубочисткой.
7. Затем охладить и посыпать сахарной пудрой.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!