Кокосовые ладу из слив

Попробуйте приготовить кокосовые ладу из слив – вкуснейшие сладкие шарики из кокосовой стружки, сгущенки и слив. Порадуйте себя и своих близких!

Сливовый джем:

– 10 – 12 сладких слив
– 3 столовые ложки сахара
– ½ чайной ложки сливочного или топленого масла (по желанию)

Ладу:

– ¼ стакана сливового джема
– 3 столовые ложки сгущенного молока
– 1 стакан + 2 столовые ложки кокосовой стружки
– 1 столовая ложка сливочного или топленого масла

Приготовление:

Сливы очистить от кожицы, удалить косточки и нарезать.
Смешать с сахаром и готовить на слабом огне, пока сахар не растает.
Добавить масло и готовить еще несколько минут (до мягкости слив).
Затем измельчить блендером или протереть через сито.
Для приготовления ладу добавить в сковороду масло.
Дать растаять.
Добавить сгущенку, кокосовую стружку и сливовый джем.
Готовить минут 5, постоянно помешивая, на слабом огне.
Снять с огня и немного остудить.
Если масса жидкая, добавить еще кокосовой стружки.
Разделить массу на небольшие комочки и скатать в шарики.