Вегетарианская «рыбка» в кляре

Это блюдо из адыгейского сыра (веганы могут готовить из тофу) и листов нори действительно чем-то напоминает по вкусу рыбу. Очень просто в приготовлении. Приготовьте его для своих друзей и близких, они обязательно оценят разнообразие вегетарианского стола.

Нам понадобится:

• 200 г адыгейского сыра (или твердый тофу)
• 3 листа нори
• 100 мл кефира (или воды)
• 4 ст.л. муки
• соль (я использую черную соль)
• специи: черный молотый перец, асафетида
• масло для жарки

1. Разрезаем адыгейский сыр на брусочки. Нори режем ножницами на полоски, таким образом, чтобы можно было обернуть сыр.
2. Далее прямоугольнички нори смачиваем в воде и оборачиваем ими сыр.
3. Делаем кляр. Смешиваем кефир,муку, соль и специи.
4. Сыр в нори обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
5. Готовая «рыбка» вкусна и в горячем и в холодном виде.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!