Бездрожжевые булочки

Рецепт очень быстрых, простых, булочек без яиц, без дрожжей. Готовятся буквально за пол часа. Лучше употреблять свежими, но неплохи и на следующий день. Можно добавить больше сахара, получится сладкий вариант.

• 300 мл кефира (йогурта, негустой сметаны, творог с добавлением молока)
• 1 ст.л. растительного масла
• 350 г муки
• 1 и 1/2 ч.л. соли
• 2 ч.л. сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• различные добавки: семечки, кунжут, тмин и прочее

1. Смешиваем муку с солью, сахаром и разрыхлителем.
2. Смешиваем йогурт и масло.
3. Затем частями добавляем муку и замешиваем мягкое, пышное тесто.
4. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и делим на 8-10 частей.
5. Противень выстилаем бумагой для выпечки, духовку ставим разогреваться до 210-220 С.
6. Формируем булочки, выкладываем на противень, посыпаем семечками, кунжутом или оставляем без добавок.
7. Ставим выпекать примерно 15-20 минут. Я делаю так: 15 минут выпекаю, а затем еще 5 минут в режиме гриль, чтобы подрумянились булочки сверху.
8. Можно подавать с супом, использовать для бутербродов.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!