Шоколадный бисквит с глазурью

Шоколадный бисквит с глазурью — вкуснейшее угощение. Простой в приготовлении, вкусный бисквит из доступных продуктов порадует Вас в будни и праздничные дни.

Ингредиенты:

— 1 стакан растительного молока
— 2 ч. ложки сока лимона или яблочного уксуса
— 200 г муки (около 1,5 стакана)
— 1/2 ч. ложки пищевой соды
— 2 ст. ложки кэроба
— 1 стакан сахарной пудры
— 1/3 стакана растительного масла
— 1 ч. ложка ванильного экстракта
— 1/2 стакана измельченного шоколада

Ганаш:
— 200 г нарезанного шоколада из кэроба
— 1/3 стакана растительного молока

Приготовление:

Духовку разогреть до 180*С.
Подготовить прямоугольную форму (20х30 см).
Смешать молоко с соком лимона и оставить на 5 минут.
В большой миске смешать муку с какао, сахарной пудрой и содой.
Добавить свернувшееся молоко, масло и ваниль.
Хорошо перемешать.
Добавить измельченный шоколад и еще раз перемешать.
Переложить тесто в форму и разровнять.
Выпекать около 30 минут.

На водяной бане растопить шоколад вместе с молоком.
Перемешать и остудить до комнатной температуры.
Нанести на остывший бисквит.