Рулет — лазанья из цукини

Попробуйте приготовить рулет лазанья из цукини  — сытное и вкусное блюдо, которое можно готовить на обед или ужин. Уверены, что понравится всей семье!

Ингредиенты:

— 4 средних цукини или кабачка
— 1/2 ч. ложки соли (для присыпки цукини)
— 1,5 стакана томатного соуса
— 1,5 стакана сыра рикотта или творога
— 1 стакан тертого сыра моцарелла (без сычуга)
— 1 ст. ложка картофельного крахмала
— соль, асафетида, мускатный орех по вкусу
— 1/2 ч. ложки итальянских трав
— 1-2 ст. ложки нарезанного базилика
— 1/3 стакана тертого пармезана

Приготовление:

Цукини нарезать вдоль тонкими ломтиками (около 25 шт).
Выложить на бумажные полотенца и присыпать солью.
Оставить на 20 минут.
Духовку разогреть до 180*С.
На дно формы (20х20 см) вылить 1/2 стакана соуса.
В миске смешать сыр рикотта с солью, специями и травами. Добавить половину сыра моцарелла и крахмал. Перемешать.
Ломтики цукини протереть насухо.
Выложить на каждый по 1-1,5 ст. ложки начинки.

Свернуть рулетиком и поместить в форму.

Полить оставшимся соусом.
Присыпать сверху оставшимся сыром моцарелла и нарезанным базиликом.
Запекать около 25 минут.
Добавить пармезан и запекать еще 5 минут.

Затем вынуть из духовки и остудить в течение 10 минут.
Подавать теплым.

Надеемся, что Вам понравился рулет — лазанья из цукини. Предлагаем Вам новые рецепты на нашем сайте.