Овсяный пирог

Пирог без использования белой муки и без яиц, получается очень вкусным. Особая изюминка — сладкая хрустящая овсяная крошка сверху. Попробуйте!

• 2,5 ст. овсяных хлопьев
• 80 г сахара
• 200 мл кефира
• 80 г сливочного масла
• 1 ч.л. соды

• 1 ст. овсяных хлопьев
• 80 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 1 ч.л. корицы (по желанию)

1. Овсяные хлопья измельчаем в муку. Смешиваем в миске с остальными сухими ингредиентами: сахаром и содой.
2. Растапливаем сливочное масло. Топите сразу 160 г, половину используем в тесте, другую половину — в присыпке.
3. Смешиваем кефир с растопленным маслом и вливаем к сухим компонентам. Хорошо перемешиваем.
4. Для крошки присыпки смешиваем овсяные хлопья, сахар и оставшееся растопленное масло, тщательно перемешиваем.
5. Яблоки моем, чистим от сердцевины и кожуры, нарезаем дольками.
6. Перекладываем тесто в подготовленную форму, сверху в один слой кладем порезанные яблоки, засыпаем равномерным слоем овсяную крошку.
7. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 40-50 минут.
8. Пирог достаем из духовки, даем ему остыть и можно нарезать.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!