Коврижка

Этот пирог готовится моментально, не требует особых навыков, подойдет тем, кто является новичком в приготовлении выпечки. Ингредиентов — минимум, всегда есть в холодильнике. А получается коврижка всегда мягкая, вкусная и, в зависимости от варенья, каждый раз с новым вкусом!

Состав:

• Кефир – 1 ст.
• Варенье – 1 ст.
• Сахар – 0,5 ст.
• Мука – 2 ст.
• Сода – 1 ч.л.

Можно пропитывать сметанным кремом, поливать глазурью (рецепт можно найти здесь)

Приготовление:

1.  Добавляем в кефир сахар, соду, хорошо перемешиваем.
2. Заливаем варенье, тоже тщательно перемешиваем. Тесто наше зашипит и должно подняться в объеме, потому посуду для размешивания лучше взять побольше.
3. Всыпаем просеянную муку. Тесто должно получиться как на оладьи.
4. Заливаем в форму и ставим в разогретую духовку до 200 градусов минут на 10, чтобы тесто поднялось, а потом сбавляем до 180 и готовим еще минут 15-20 (у меня так мама всегда советовала).
5. Степень готовности проверяем зубочисткой.
6. По желанию можно пропитать кремом, сметаной с сахаром, полить глазурью и украсить орешками.

onlyveg.ru желает Вам приятного аппетита!