Гречневые котлеты

Понадобится:

• стакан гречки
• ½ пачки творога (100г)
• петрушка
• асафетида
• соль
• перец
• мука
• топленое маслоОтварите гречку минут 10. Высыпаете готовую гречку в миску, творог, зелень и специи. Добавьте 2-4 ст. ложки муки, чтобы ваши котлетки слипались. Сформируйте котлеты. Если они у вас в руках рассыпаются – добавьте еще муки. Обжарьте с двух сторон на топленом масле. Творог начнет плавится и еще лучше «склеит» котлеты.