Творожный пирог с лимоном

Творожный пирог с лимоном. Чудесный пирог с песочной крошкой и нежной творожно-лимонной начинкой доставит массу удовольствия всем любителям домашней выпечки.

Ингредиенты:

– 2 листа слоеного или песочного теста
– тертая цедра 1 -2 лимонов
– 400 г творога или сливочного сыра
– ½ стакана сахара
– 1 -2 столовые ложки крахмала
– 3 -4 столовые ложки сливочного масла, растопленного и слегка охлажденного
– ¼ стакана сахара (для посыпки)

Приготовление:

Форму застелить кондитерской бумагой.
Выложить один слой теста, поднимая края.
Смешать творог с сахаром, крахмалом и половиной тертой цедры.
Нанести на слой теста.
Накрыть второй половиной теста.
Сделать несколько проколов.
Смазать растопленным сливочным маслом.
Сахар смешать с оставшейся цедрой и посыпать сверху.
Выпекать при 180* С около 30 минут.