Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Овощная запеканка

Это овощное блюдо ароматизировано копченым сыром, а овощи вы можете выбирать по своему вкусу.

Ингредиенты:

1. Картофель — 400г
2. Кабачки цуккини — 350г
3. Перец сладкий красный — 1шт.
4. Сыр копченый — 100г
5. Сыр твердый — 60г
6. Масло оливковое — 5ст.л.
7. Масло для смазки формочек — 10г
8. Соль — по вкусу
9. Перец черный свеже-помолотый — по вкусу
10. Йогурт (кефир) — 3ст.л.

Способ приготовления:

Помойте и отварите картофель в кожуре в подсоленной воде до готовности. Дайте остыть, очистите кожуру и разомните его. Пока картофель вариться, помойте перец и цуккини и нарежьте их мелкими кубиками. В сковороде нагрейте масло и обжаривайте перец несколько минут, потом добавьте кабачки. Обжаривайте овощи еще примерно 10 минут, чтобы они были готовы, но оставались твердыми, добавьте соль и перец и дайте остыть. Порежьте копченый сыр мелкими кусачками, а твердый сыр потрите на мелкой терке. Соедините в глубокой миске картофель, перец, кабачки, кубики копченого сыра, тертый твердый сыр и кефир. Хорошо все перемешайте.
Смажьте чашки для выпечки маслом и посыпьте хлебными крошками. Заполните чашки овощной массой до краев, посыпьте панировочными сухарями и полейте слегка оливковым маслом. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 200°С в течение 15-20 минут. Дайте немного остыть и подавайте в чашках.
Вы можете приготовить это блюдо в одной большой чашке.

Овощная запеканка

 
Печать

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Добро пожаловать!

Пожалуйста, расскажите о сайте друзьям!