Тирамису из печенья

Предствляем Вашему вниманию интересный вегетарианский рецепт тирамису из печенья. Уверены, что это блюдо порадует любителей сладенького 🙂

Ингредиенты:
— 450 г маскарпоне или сливочного сыра
— 4-5 ст. ложек сметаны
— 1/2 — 2/3 стакана сахара
— 3/4 стакана жирных сливок (30%)
— 1,5 стакана крепкого цикория
— 1/4 — 1/3 стакана кэроба
— 1 большая упаковка печенья

Приготовление:
Маскарпоне взбить с сахаром и сметаной.
Миксером взбить охлажденные сливки до мягких пиков. Добавить к маскарпоне и перемешать.
Печенье поштучно окунуть в цикорий и выложить на дно формы.
Покрыть слоем маскарпоне и присыпать кэробом.
Повторить слои несколько раз, пока не закончатся ингредиенты.
Сверху присыпать кэробом.
Накрыть форму пищевой пленкой и оставить в холодильнике на несколько часов.