Овсяное печенье

Для печенья нам понадобится:

• 2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан муки
• 0.5 стакана сахара (можно больше, по вкусу)
• 150 гр сливочного масла
• 0.5 ч.л. соды
• 2 ст.л. сметаны или 0,5 стакана кефира
• ванильный сахар
• добавки по вкусу (орехи, изюм)

Хлопья прокрутить на мясорубке или смолоть в кофемолке. Размягченное масло смешать с сахаром и ванилином, добавить кефир, всыпать измельченные хлопья, муку и соду. Все тщательно перемешать. Я добавила еще стакан рубленых орехов. Нам нужна консистенция, чтоб можно было скатать шарик. Тесто поставить в холодильник на 1 час. Нагреть духовку до 180 градусов. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех, затем делаем из них лепешечки и отправляем на противень. Выпекаем до готовности.

onlyveg.ru желает Вам приятного аппетита!