Мини-шашлык с паниром

Мини-шашлык с паниром – бесподобное блюдо, которое мы предлагаем Вам приготовить. Получается очень вкусный, мягкий, сочный, ароматный. Понравится всей семье!

Ингредиенты:

– 300-400 г панира или адыгейского сыра
– 1 большой болгарский перец (можно разных цветов)
– любые овощи по своему выбору
– растительное масло
– сок лайма или лимона для подачи

Маринад:
– 1 стакан жидкой сметаны или натурального йогурта
– 1 ст. ложка сушеных листьев пажитника
– 1 ч. ложка порошка чили
– 1/2 ч. ложки асафетиды
– 1/2 ч. ложки молотой куркумы
– 2 ст. ложки tandoori-масалы (или карри)
– 1 ч. ложка chaat-масалы
– 1/4 ч. ложки порошка манго
– 3/4 ч. ложки соли

Приготовление:

Сыр и овощи нарезать крупными кубиками.
Смешать в миске все ингредиенты для маринада.
Добавить сыр и овощи в маринад, перемешать.
Оставить на 30 минут (или больше).
Духовку разогреть до 200*С.
Противень застелить фольгой или пергаментной бумагой.
Сыр и овощи нанизать на шпажки.
Выложить на противень. Сбрызнуть маслом.
Запекать под грилем до темной корочки, иногда переворачивая.
Подавать с соусом, нарезанной зеленью и соком лайма.