Майонез из семян подсолнечника

Состав:

200 г подсолнечных семечек
0,5 стакана воды
0,5 стакана растительного масла
0,5 ч. ложки горчицы
3 ст. ложки лимонного сока
соль по вкусу
перец по вкусу

Семечки замачиваем в воде на ночь, а еще лучше оставить на день-два, чтобы они проросли. Затем перемалываем их в блендере с водой. Добавляем все остальные ингредиенты и еще раз хорошо перемешиваем. Если майонез получился густоватый, то можно добавить еще воды. Взбиваем все продукты. Ну, вот и весь рецепт сыроедческого майонеза!