Мини-булочки «Розочки»

Предлагаю сегодня приготовить булочки «Розочки» из творожного теста. Вы можете также приготовить их и на обычном бездрожжевом тесте, какое Вам больше нравится, главное, это сама форма булочек.

• 250 г творога
• 100 мл кефира
• 1 ч.л. соды
• щепотка соли
• 50 г сахара
• 50 гр. растительного  масла
• 300 гр. муки
• сахарная пудра для подачи

1. В миске растираем творог, наливаем кефир и хорошо перемешиваем, добиваясь максимальной однородности.
2. Добавляем соду, снова перемешиваем и ждем реакцию. Оставляем на пару минут.
3. Далее сыпем соль, сахар, наливаем растительное масло и перемешиваем.
4. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его для удобства на несколько частей.
5. На присыпанной мукой поверхности раскатываем каждую часть и вырезаем стаканом круги одинакового диаметра. Поступаем так со всем тестом.
6. Затем берем берем 4 кружка и выкладываем их на стол внахлест. Можно брать разное количество кругов, поэксперименируйте, какое Вам больше нравится: 3 — будут тоненькие и маленькие булочки, при 5-7 — более пышные.
7. Сворачиваем кружочки слева направо в рулет. Затем ножом разрезаем посередине. Получается 2 булочки-розочки.
8. Ставим их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
9. Выпекаем булочки в разогретой до 180 С минут 20, готовность проверяйте зубочисткой.
10. Посыпаем сахарной пудрой и можно угощаться. Другой вариант: перед запеканием промазать булочки молоком и посыпать сахаром. На Ваше усмотрение.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!