Чипсы из баклажанов

Простая, но очень вкусная закуска из баклажанов. Готовится очень быстро, хорошо сочетается с томатным соусом.

• 1 баклажан (около 500 г)
• 100 мл сметаны (можно взять кефир)
• 100 г сыра без сычуга
• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. кунжута
• 1 ч.л. соли
• асафетида, молотая паприка, калинджи

1. Баклажан помыть и нарезать кружочками 2-3 мм вместе с кожурой.
2. В миске смешать сметану, соль, специи и тертый сыр. Отдельно смешать кунжут и муку.
3. Каждый кусочек баклажана смазать сметанной заправкой, затем обвалять в муке с кунжутом.
4. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекать при 200 С около 15 минут. Получаются хрустящие, пряные, вкусные чипсы.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!