Фруктовый торт

Предлагаю приготовить очень простой, нежный, легкий фруктовый тортик. Состоит он из апельсинового бисквитного слоя, сметанного крема и фруктов. Основным вкусом будет апельсин, но можно сочетать с любыми Вашими любимыми фруктами и ягодами, не стоит только добавлять киви, т.к. в сочетании со сметанным кремом киви будет горчить.

Для теста:

• 70 мл растительного масла
• 50 мл сметаны
• 100 г сахара
• 150 г муки
• 1 ч.л. соды
• 200 мл сока апельсина
• 0,5 ч.л. тертой цедры апельсина
• 150-200 г муки

Для крема:

• 400 мл сметаны
• 0,5 ст. сахара
• ванилин

Для украшения:

• 2 апельсина
• 1 банан
• 2 мандарина

1. В миске смешиваем масло, сахар и сметану, хорошо взбиваем.
2. Добавляем апельсиновый сок, цедру и соду. Далее всыпаем просеянную муку. Хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не осталось комочков.
3. Затем переливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 30 минут в разогретой до 180 С духовке.
4. Когда наш бисквит готов, даем ему остыть. В это время можно почистить и нарезать фрукты, сделать крем.
5. Сметану смешиваем с сахаром и ванилином и перемешиваем, пока сахар не растворится. Взбивать не обязательно, т.к. крем может стать очень жидким.
6. Далее корж разрезаем на 2 слоя, один у нас будет основанием торта, второй слой ломаем на кусочки.
7. Берем глубокую миску выкладываем на дне тонко порезанные апельсины и дольки мандаринов, поливаем кремом. Затем кладем кусочки бисквита, снова поливаем кремом. Выкладываем слой порезанным кружочками бананом, снова бисквит, крем, потом апельсин и снова крем. Накрываем оставленным слоем бисквита. Следите за тем, чтобы Ваша форма была по диаметру примерно как диаметр бисквита, иначе не получится правильная форма торта.
8. Миску накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник для пропитки.
9. Перед подачей миску можно подержать минутку в горячей воде, так торт лучше отстанет от стенок. Переворачиваем на блюдо и снимаем миску. Торт готов.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!