Творожный пирог с черносливом

Хочу предложить Вам рецепт вкусного пирога, с универсальным творожным тестом. Начинка может быть любой — ягоды, чернослив, курага, сочные фрукты.

Тесто:

• 200 г творога
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 6 ст.л. молока
• 300 г муки
• 2 ч.л. соды
• 10 шт. чернослива

Глазурь:

• 0,5 ст. сметаны
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала
• ванилин

1. Масло растапливаем. Творог смешиваем с молоком.
2. Взбиваем все вместе: масло, творог, сахар и соду.
3. Добавляем просеянную муку. Тесто должно получиться очень густым.
4. Подготавливаем форму — смазываем маслом и присыпаем манкой. Выкладываем тесто в форму.
5. Нарезаем чернослив и выкладываем по верх теста, немного втапливаем его.
6. Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем примерно — 20-30 минут- тесто должно схватиться сверху.
7. Готовим заливку-взбиваем сахар со сметаной, крахмалом и ванилином. Покрываем ею верхний слой пирога и снова ставим в духовку на 20 минут.
8. Готовность проверяем зубочисткой.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!