Сметанный торт на сковороде

Еще один рецепт торта на скорую руку без духовки и яиц в моей копилке. Раз коржи на сметане, то и крем тоже здесь решила делать сметанный, но конечно, Вы можете использовать любой.

Тесто:

• 200 г сметаны
• 30 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2,5 ст. муки
• 1 ч.л. соды

Крем:

• 500 г сметаны
• 1 ст. сахара
• ванилин

1. Растопите масло, смешайте с сахаром, сметаной и содой.
2. В полученную массу всыпьте муку и замесите тесто. Не пересыпьте муки, иначе сложно будет раскатывать и коржи в итоге будут плотными.
3. Делим тесто на 8 частей и раскатываем по форме сковороды, на которой будете печь.
4. Выпекаем каждый корж на сухой горячей сковороде до румяного цвета.
5. Для крема сметану смешиваем с сахаром и ванилином. Оставляем на некоторое время, чтобы сахар растворился.
6. Готовые коржи обрезаем по контуру тарелки. Обрезки от коржей можно измельчить для украшения.
7. Формируем торт. Прослаиваем коржи нашим кремом. Верх и бока посыпаем перемолотыми обрезками коржей или орехами.
8. Сметанный торт оставляем на несколько часов для пропитывания и можно подавать.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!