Манник без яиц

Пышный, мягкий и очень вкусный манник без яиц. Лично я готовлю по этому рецепту очень часто, одна из самых популярных выпечек на нашем столе. Готовится очень просто из продуктов, что почти всегда есть на кухне.

• 300 мл кефира
• 1 ст. манки
• 3/4 ст. сахара
• 1,5 ст. муки
• 100 г сливочного масла
•  щепотка соли
• неполная 1 ч.л. соды
• ванилин

1. Итак, первым делом насыпаем в миску манку, сахар и заливаем все это кефиром.
2. Добавляем соду и перемешиваем, пока оставляем.
3. Растапливаем сливочное масло, вливаем его к тесту.
4. Добавляем щепотку соли, ванилин. Оставляем манку набухать хотя бы минут на 20-30, а если получается, то можно и больше.
   • по желанию можно добавить изюм, курагу или чернослив, яблоки. Я порезала консервированный персик.
5. Затем постепенно добавляем муку. Получаем довольно густое, но тягучее тесто. Перекладываем в подготовленную форму.
6. Духовку разогреваем до 180 С и выпекаем около 30 минут. Манник достаем и даем остыть.

OnlyVeg.ru желает Вам приятного аппетита!